Tutti i prodotti

Tutto il buono di un caffè di gran classe in edizione limitata. Questa specialità di caffè è ottenuta al 100% da grani misti di Arabica dell’America Centrale, tra cui spiccano le varietà Paca, Caturra e Catimor del Nicaragua. I piccoli coltivatori coltivano il caffè in modo sostenibile su altipiani tra i 1.100 e i 1.400 metri di altitudine nella foresta pluviale. La raccolta avviene poi manualmente in fasi diverse. Infine, là dove l’acqua è disponibile, i chicchi di caffè sono lavati e lavorati. Peculiarità: Questo caffè si distingue per i raffinati aromi di cioccolato e vaniglia. Grazie a una rotondità piena e alla fragranza unica, esso si addice in modo eccellente a tutte le specialità a base di caffè espresso.

Crematic è la speciale equilibrata miscela con tostatura chiara, per macchine superautomatiche. Morbido, delicato e aromatico nel gusto, armonioso soprattutto per la lunga tostatura, questo caffè è particolarme

Questo caffè decaffeinato a base di Espresso con il 90% di grani di varietà Arabica e il 10% di grani di varietà Robusta è particolarmente gradevole, grazie al suo gusto rotondo e corposo. Esso proviene esclusivamente da piantagioni selezionate in America Centrale e in Sud America, da coltivazione biologica ed equo-solidale. Per decaffeinare i prodotti di Alps Coffee, il processo delicato e biologicamente riconosciuto dell'anidride carbonica viene usato. Questo è uno dei processi di decaffeinizzazione più complessi, perché non richiede alcuna sostanza chimica e lascia un caffè molto aromatico. In questo processo, i chicchi di caffè vengono prima preparati in una camera a pressione con vapore e poi risciacquati sotto pressione con CO2 supercritica liquida. L'acido carbonico formato dall'acqua e dalla CO2 dissolve la caffeina contenuta nei chicchi, e la CO2 poi evapora senza lasciare alcun residuo quando i chicchi si asciugano. Solo dopo che la caffeina è stata rimossa dai chicchi, questi vengono tostati come i chicchi normali. Cialde in carta, 44 mm, compatibili con macchine ESE.

È un espresso con acidità minima, con aroma ugualmente robusto, con ottima pienezza e gusto delicato.

Gustoso, aromatico, forte.

Un espresso bilanciato dalle note fruttate con un aroma delicato e un’acidità lieve. La selezione di chicchi di Arabica (95%) e di Robusta (5%) danno risalto a questo caffè di pregiata qualità, adatto anche alla preparazione di bevande a base di latte. Il 100% del caffè è certificato Fairtrade e proveniente da produttori Fairtrade.

Il Café Crème, detto anche „Schümli”, è una miscela più chiara rispetto a quella dell’espresso. Adatta per tazza grande, ha una crema chiara, è delicata ed aromatica con acidità leggera. nte adatto per l’uso in tazza grande.

È un espresso dal gusto pieno, di forte tempra, tostato scuro. Tipico dell’espresso classico, il forte aroma si adatta perfettamente al cappuccino.

Un caffè per tutti i gusti, particolarmente adatto alle macchine superautomatiche. Una raffinata composizione, dall’aroma pieno e dal gusto corposo per tutte le variazioni: espresso, cappuccino, café crème, caffellatte e latte macchiato.